材料
- 粗挽き肉 200g
- お酒 大1
- 醤油 大2
- ｵﾘｺﾞ糖 大2
- 片栗粉 小2
- 黒豆 1個
- ﾊﾟｽﾀ 1本
- ちくわ 適量
- のり 適量
- ﾁｰｽﾞ 適量
作り方
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1
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひかず.お肉を炒め.調味料を入れ.水溶き片栗粉でとろみを付ける♪
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2
お弁当箱に.約1.5cmの厚みでご飯をひく♪
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3
鼻と目をそれぞれﾗｯﾌﾟに包み握る♪
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4
目と鼻を乗せる♪
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5
目を.ちくわ･のり･ﾁｰｽﾞでくりぬく♪
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6
重ねる♪
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7
冷めたお肉をご飯に乗せて形を整える♪
お肉の固まりがゆるい場合は片栗粉を足します♪ -
8
黒豆を焼きﾊﾟｽﾀでとめ.のりで口を切り.付ける♪
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9
ﾀﾞｯﾌｨｰ&ｼｪﾘｰﾒｲ♪ お肉を炒める際.醤油を薄口と濃口に分ける!! あごの幅をとりすぎました(笑)
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10
茶福豆を使ってみましたが.大き過ぎました(笑)
コツ・ポイント
輪郭が上手に出来ない場合は周りにﾚﾀｽを添えるとｶﾊﾞｰ出来ます♪ 鼻の豆は黒豆が最適です♪ 粗挽き肉の油が沢山出るので.味付け前に油を拭き取ります♪
