冷えっ冷えっに冷やしてもトロントロン！たっぷりクリームとあんこが美味美味！たっぷりきな粉と黒みつ掛けて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
きな粉の消費に定番レシピを組み合わせて作ってみました。
材料
- きな粉クリーム（レシピ7349060参照）
- きな粉 30g
- グラニュー糖 50g
- 牛乳 120g
- コーンスターチ 5g
- ブランデー 4〜5g
- バニラエッセンス 適量
- わらび餅の生地（レシピ7197792参照）
- わらび餅粉 15g
- 上白糖 35g
- 水 175g
- きな粉 適量
- 黒みつ 適量
作り方
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1
きな粉クリームを作る。レシピ7349060参照。
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2
わらび餅を作る。レシピ7197792参照。
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3
型にラップを敷く。2の2/3位を入れる。1の半量を真中辺りに入れる。粒餡を中央に入れる。その上に残りの1を掛ける。
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4
3に残りの2を掛ける。ラップを茶巾に絞る。冷蔵庫で冷やしてかためる。
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5
4をお皿に取り出し､上にきな粉を掛ける。お好みで黒みつを掛けて召し上がれ！
コツ・ポイント
冷やしても柔らかいわらび餅です。しっかり冷やして冷え冷えを食べて下さい。
