粒マスとたらこのビーンズサラダ

サッパリしていて、箸休めに◎和えるだけの簡単メニューこのレシピの生い立ち解凍したタラコ。半分はお弁当in。残りはどうしよう？そのままも良いけど・・・と考え付いたレシピ♪

1. たらこ 1/2腹
2. ブロッコリー 1/4株
3. プチトマト ４個
4. ミックスビーンズ 約2/3缶
5. 粒マスタード 小１
6. オリーブオイル 小１
7. レモン汁 適量
8. 塩・胡椒 適量

1. 1

   たらこはフライパンで炙り、半生にしておく。ブロッコリーは茹でて水気をきる。

2. 2

   プチトマトはヘタをとり、洗って水気をきる。

3. 3

   ボウルでたらこをほぐし、ミックスビーンズ、粒マスタード、オリーブオイル、レモン汁を加え、混ぜる。

4. 4

   ブロッコリーとプチトマトを加えたら、崩さないように混ぜ、塩・胡椒で味を調える。お皿に盛り付けて完成☆

コツ・ポイントたらこや粒マスタードの味で十分食べられますので、塩はほとんどいらないと思います。