ニョッキを揚げ焼きして、野菜をたっぷりかけて。
揚げ焼きしたニョッキがお肉にも見えます。焼き加減でお肉の代用にも♫
材料
- 粉豆腐入りサバ缶ニョッキID:18978479 1/4
- サラダ油 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1/2個
- 赤パプリカ 1/8個
- 新あさひ豆腐 1/2個
- めんつゆ 大2
- 水 40～50cc
作り方
-
1
ニョッキは茹でずに平たく伸ばして揚げ焼きにする。両面をこんがり、おこげ風に。
-
2
こうや豆腐をお湯で戻して食べやすく切っておく。
-
3
野菜を食べやすくスライスして炒め、めんつゆで味付けしてこうや豆腐を加える。お好みで酢を加えても南蛮風にしてもグッド。
-
4
水溶き片栗粉であんかけにしてもOK。
コツ・ポイント
ニョッキは茹でずに揚げ焼き（少し多めの油で炒め揚げ焼きにする）にしてもパリッとしておいしい。
