粉砂糖クッキー

サクサクしたクッキーが食べたくて。このレシピの生い立ち粉砂糖がたくさんあったので。

1. バター 30g
2. バニラエッセンス 1滴
3. 粉砂糖 30g
4. 小麦粉 75g

1. 1

   バター30g をボールに入れて混ぜる。

2. 2

   そこへ粉砂糖30g入れる。

3. 3

   小麦粉75gをさらに投入して混ぜる。

4. 4

   バニラエッセンスを入れて軽く混ぜる。

5. 5

   ラップを敷いて一塊りに整えて下さい。ラップに入れて粘土のように整えると形になるので。

6. 6

   冷凍庫に入れて5分休ませた後１cm幅ぐらいに切ります。

7. 7

   トーストで350°で10〜15分焼けば出来上がり！

コツ・ポイントバターを冷蔵庫から出して予め柔らかくしておいて下さい。グラニュー糖では無く粉砂糖を使うことでサクサクに仕上がります。