粉ミルク消費簡単鮭のシチュー

余った粉ミルクを有効活用！！
このレシピの生い立ち
余った粉ミルクを使いあげたかったので、作りました！

材料

  1. 鮭 3切
  2. じゃがいも(小さめ) 3個
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 塩コショウ 少々
  6. バター 40g
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. 水 500ml
  9. コンソメキューブ 3個
  10. 粉ミルク 300ml分

作り方

  1. 1

    鮭、じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

    鮭に塩コショウをまぶしておく。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、溶かしたら鮭を入れる。

    少し火が通ったら、じゃがいも、人参、玉ねぎも入れる。

    (中火)

  3. 3

    一旦火を止めて、小麦粉をまぶす。

  4. 4

    水とコンソメキューブを入れ、時々かき混ぜながら15分程煮る。(中火)

  5. 5

    火を止め、粉ミルクを入れる。

  6. 6

    粉ミルクが完全に溶けたら、かき混ぜながら2～3分煮て、完成。(弱火)

コツ・ポイント

鮭は水を入れてから入れた方が、鍋の底にくっつかなかったかも…。

バターはもう少し少なめでも良い！

小麦粉や粉ミルクを入れる時は必ず火を止める！

Tags:

じゃがいも小さめ / コンソメキューブ / バター / 人参 / 塩コショウ / 小麦粉 / 水 / 玉ねぎ / 粉ミルク / 鮭

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