牛乳のかわりに粉ミルクで！！ホットケーキミックスで簡単♪優しい甘さのモチモチミルクレープですo(^-^)o
このレシピの生い立ち
娘が母乳しか飲まなくなり、粉ミルクの大缶がまるまる余ってしまい、もったいないのでなんとか消費出来ないものかと思って☆
材料
- ホットケーキミックス 150グラム
- 粉ミルク 20mlのすりきり20杯
- 水 400ml
- 卵 1個
- バニラエッセンス 適量
- サラダ油 大さじ１
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 生クリームの箱の表示より気持ち多めくらい
- ジャム お好みで
作り方
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1
ホットケーキミックス、粉ミルク、卵、水をボールに入れ、泡立て器でダマがないようよく混ぜる。
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2
１が混ざったら、そこにバニラエッセンスとサラダ油を加え、さらに混ぜてから、冷蔵庫で30分程休ませる。
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3
休ませた生地を、テフロン加工などのくっつかないフライパンで、ひたすら焼いていく。最後の一枚は少し大きめに焼いておく。
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4
焼いた生地が冷める間に、生クリームを泡立てる。ボールに砂糖、生クリームを入れ手早く、ゆるく八分立てくらいに泡立てる。
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5
カレー皿のようなちょっと深さのある丸い皿にサランラップを敷き、焼いた一番大きなクレープを表が下になるよう置く。
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6
６の上に生クリームをまんべんまく塗り、その上にクレープを置く。クレープか生クリームが無くなるまで繰り返し重ねていく。
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7
重ねたクレープをそのまま上にラップをかけ冷蔵庫で３時間くらい冷やす。
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8
冷やしたもののラップを取って、皿にひっくり返して盛りつけて出来上がり♪お好みでジャムを添えると美味です☆
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9
2009.12.16
粉ミ25杯 水500ml 焼いた生地を一晩冷蔵庫で寝かせる＝もちもちからしっとりに♪お好みで☆ -
10
2009.12.26作成
生地に抹茶パウダー大さじ２、あずきクリームを挟んだ抹茶ミルクレープ♡美味です♥
コツ・ポイント
カレー皿に重ねてひっくり返すことで、簡単に綺麗な形のミルクレープに仕上がりますが、普通にお皿で重ねていっても構いません(^-^)ジャムを挟んだりしても美味しそう！私はママレードジャムを添えて食べました！
