炒めてあとはオーブンで焼くだけの簡単キッシュ風です！
このレシピの生い立ち
牛乳をきらしてて、中途半端に残ってた粉ミルクが目の前にあったので使いました。
材料
- キャベツ 4枚
- 玉ねぎ(小) 1個
- エリンギ(小) 2本
- ミニトマト 4つ
- 塩コショウ 少々
- 粉ミルク キューブ4つ
- お湯 160cc
- 玉子(L) 1個
- コンソメ 少々
- チーズ 大さじ2ぐらい
- 粉チーズ 小さじ2ぐらい
作り方
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1
ボウルに粉ミルクをお湯でとかして冷ましておきます。
オーブンは220度で暖めときます。 -
2
キャベツは5～１センチぐらいの太めの千切り、玉ねぎも同じぐらいの太さに切る。
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3
エリンギは横半分の縦薄切りにきります。
ミニトマトは横に3等分に切る。 -
4
熱したフライパンに油をひいて、炒めて塩コショウで味付け。
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5
冷ました粉ミルクに玉子、コンソメ、チーズ、粉チーズを混ぜる。
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6
耐熱皿に炒めた野菜と液を注ぎ、ミニトマトを飾って、オーブンで15分～20分ぐい焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンの時間は調節してください！
