チーズを揚げても油がはねないのが安心～
使う油も少ないので、後処理も楽チン！
このレシピの生い立ち
母が小さい頃作ってくれたカツ✨
バジルを入れて少し近代風に。
材料
- 鳥のささみ ４切れ
- 塩コショウ 少々
- ☆パン粉 １/２カップくらい
- ☆粉チーズ １/４カップくらい
- ☆乾燥バジルかパセリ あれば少量なくてもOK
- 小麦粉 少々
- 溶き卵 少量
作り方
-
1
ささみの筋を取り塩コショウをかける
-
2
☆をミックス
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3
小麦粉→溶き卵→２の順番に１のささみをつける
-
4
小さめのフライパンに１cmくらい油をひき中火であげる。
あげ焼き状態になるので、途中でひっくり返します -
5
いい色になったら出来上がり！
コツ・ポイント
ささみは火が通りやすいのですが、火の通りが心配な方はささみを薄く開くのもいいと思います！
