米粉を使って蒸しパンを作りました。
今回は，レンジではなく蒸して作りました。
このレシピの生い立ち
米粉蒸しパン第２弾です。
今回は，カレンズとごまを上にふってみました。蒸しあげたほうが，しっとりしています。米粉を小麦粉に変えてもできるようですが，同じように作ったらうまくできませんでした＞＿＜
材料
- 米粉 ５０ｇ
- 卵 １個
- 砂糖 １０ｇ
- 重曹 小さじ１／４
- 水 少々
- ベーキングパウダー 小さじ１／２
- サラダ油 大さじ１
作り方
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1
卵と砂糖をボウルに入れて，しっかり泡立てます。
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2
重曹を水で溶かして，１に加えます。
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3
米粉とベーキングパウダーを２に加えて混ぜます。
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4
サラダ油を加えてかるく混ぜ合わせます。
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5
蒸し器で１５分ほど蒸します。
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てたほうがいいです。
