米粉蒸しパン卵乳小麦大豆不使用

米粉でふんわりもっちり。マクロビレシピ。リンゴジュースの甘みで、お砂糖も使っていませんがほんのりあまくておいしい♪このレシピの生い立ちアレルギー息子の為に米粉で…大豆も使わずにやってみました。

1. ■米粉（り・ファリーヌ） 100ｇ
2. ■アルミニウムフリーベーキングパウダー 小1/2
3. ■重曹 小1/2
4. リンゴジュース（１００％） 100ｃｃ
5. トッピング（ツナ・コーン・煮豆等） 適量

1. 1

   ■の粉類を泡だて器で混ぜる

2. 2

   リンゴジュースを加え、トロッとするぐらいに混ぜ合わせる。（米粉によって水分量が違うので、調節する）

3. 3

   トッピングをのせる

4. 4

   湯気が立った蒸し器で10分蒸して完成

コツ・ポイント米粉はり・ファリーヌを使いました。リンゴジュース100ｃｃでやりましたが、米粉によって水分量が変わってくるので、トロッとするぐらいに少しずつ水分を足して調節してください。