米粉蒸しパンさつまいもグルテンフリー

米粉蒸しパンシリーズ⑥小麦粉不使用

1. さつまいも 小1本
2. 米粉ミズホチカラ 150g
3. ベーキングパウダー 8g
4. お好きな油 10g
5. 豆乳か牛乳 150g
6. 砂糖 50g
7. 黒ごま 2g
8. さつまいも

1. 1

   さつまいもは小さく切って、茹でます

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2. 2

   火が通れば、ザルに引き上げておきます

   • 
3. 3

   材料をボウルで混ぜ、グラシンケースに入れます

   蒸し器に1.5L以上水を入れ、強火で沸騰させます

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4. 4

   沸騰してる鍋に、グラシンケースが入ったココット型を入れます

   そのまま強火で蓋をします

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5. 5

   1～2分程経過頃、さつまいもを素早く載せます

   その後13～4分、合計15分程強火で差し水せずに一気に蒸します

   • 
6. 6

   さつまいもゴロゴロ載った米粉蒸しパン

   完成

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7. 7

   米粉蒸しパンシリーズ

   米粉のさくら蒸しパン

   米粉のよもぎ蒸しパン

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8. 8

   カスタードプリン風米粉蒸しパン

   メープル風味米粉蒸しパン

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9. 9

   米粉チーズ蒸しケーキ

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10. 10

    米粉の抹茶蒸しパンとたまご蒸しパン

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コツ・ポイント蒸しパンをぱかーんと開かせるには、差し水なしでずっと強火で蒸し続けたら出来ます逆に開かせたくない時は、差し水をすれば開きませんちょっとさつまいも載せ過ぎ？ました