米粉活用米粉で茄子南蛮

グルテンフリーのレシピですこのレシピの生い立ちダイショーさんの米粉に当選したので、小麦粉を使うレシピを米粉にしてみました。

1. 茄子 2本
2. ○醤油 大さじ1と1/2
3. ○砂糖 大さじ1と1/2
4. ○酢 大さじ1と1/2
5. ダイショー　サクッと仕上がるお米の粉 大さじ2
6. 油

1. 1

   茄子は１ｃｍ程度の厚さに切り、水にさらす

2. 2

   水から上げたら水分を拭き取る
3. 3

   ダイショー　サクッと仕上がるお米の粉(米粉)をまぶす
4. 4

   フライパンに多めに油をしき、カリッとするまで炒める。触りすぎない
5. 5

   合わせておいた調味料をかけて、全体に絡んたら出来上がり！

コツ・ポイント焼くときに触りすぎない方がカリッと仕上がります#米粉活用[https://cookpad.com/jp/search/%23%E7%B1%B3%E7%B2%89%E6%B4%BB%E7%94%A8?event=search.hashtag]