米粉活用はんぺんフライ。チーズハットグのようにチーズが伸びるのが楽しいそんな一品です。
このレシピの生い立ち
チーズハットグのよう食べたら伸びるはんぺんフライを作りたくて。
材料
- はんぺん ２枚
- さけるチーズ 2つ
- 卵 1個（Mサイズ）
- 米粉 適量
- パン粉 適量
作り方
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1
はんぺんは三角になるように4等分に切り、辺の一番長い所になるべく深く切り込みを入れる
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2
さけるチーズを4等分に切り、
切り込みを入れた所に入れこむ。 -
3
溶き卵に米粉（米粉入り溶き卵）を入れとろみを付ける。はんぺんにまぶす。
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4
米粉入り溶き卵をつけたはんぺんにパン粉をまぶす
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5
180度の油できつね色になるまで揚げる
コツ・ポイント
小麦粉の変わりに米粉を使用。もちろん普通に小麦粉でも可。揚げたてを食べるとチーズハットグのように食べた瞬間チーズが伸びーっと伸びるのが楽しい！
さけるチーズではなくモッツァレラを使っても。
さけるチーズではなくモッツァレラを使っても。
