米粉でチュイールクッキーなんてできるの！？と思ったそこのあなた！！できます^ ^♡
このレシピの生い立ち
米粉で卵白消費レシピが作りたくて。
材料
- 卵白 1個
- 砂糖(てんさい糖使用) 20-30g
- 米粉 大さじ2
- 黒ごま 3g
- 白ごま 5g
- 溶かしバター 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
卵白に砂糖を入れて泡立て器でしっかりとぐるぐる混ぜ、溶かしバターも入れて混ぜる。
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2
そこへ米粉を入れて混ぜ、ごまを入れてさらに混ぜる。
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3
クッキングシートを敷いた天板に薄〜く薄〜く生地を広げる
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4
真ん中が分厚くなりやすいです！分厚くなるとカリッとしません（ ; ; ）
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5
180度に予熱したオーブンで8分前後焼き、焦げ目がいい具合についた取り出す。5分すぎたらよく見張って焦げないように注意！
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6
取り出したらすぐにクッキングシートごとくるくる巻いて一気に全部まとめてくるんとさせる
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7
ゴムなどで止めておいておいても◎
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8
冷めてからクッキングシートから剥がして完成^ ^
コツ・ポイント
焼けたらすぐにクッキングシートから外さず全部まとめてくるくるさせて覚ます！
