米粉大豆粉de濃抹茶シフォンケーキ

小麦アレルギーの方に是非作っていただきたいグルテンフリーの抹茶シフォンケーキです！

1. 卵黄 4個分
2. 砂糖A 20g
3. 植物油 35g(40ml)
4. 濃茶お〜いお茶 50g(50ml)
5. 米粉 45g
6. 大豆粉 45g
7. 抹茶 10g
8. 卵白 4個分
9. 砂糖B 50g

1. 1

   米粉、大豆粉を入れるまでを参照。※水の代わりに濃茶お〜いお茶を入れる。

2. 2

   ボールAに抹茶を振るい入れ、混ぜる。
3. 3

   メレンゲの作り方以降はを参照。

コツ・ポイント・ラップに包んで一日置くと、全体の水分が均一になって、より美味しくなります！・ 水を牛乳に変更すると、しっとりとしたシフォンケー キになるので、是非挑戦してみてください！・抹茶を入れるとメレンゲの泡が壊れやすくなるので混ぜすぎに注意！