米粉上新粉でバター餅

✿✿✿人気検索入りバター餅レシピ✿✿✿米粉の良さはべたつかず扱いやすいのが特徴です！米粉で作るともっちりした食感に。

材料

  1. 米粉（上新粉） １２５ｇ
  2. 小麦粉 大さじ２
  3. 砂糖 ３０ｇ～４０ｇ
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 水 １５０ｃｃ
  6. バター １０ｇ
  7. 卵黄 １/２

作り方

  1. 1

    耐熱ボールに米粉、小麦粉、砂糖、塩を入れ混ぜておきます。そこへ水を数回に分けて入れダマができないように混ぜ合わせます

  2. 2

    ボールの中の生地の上に空気が入らないようにラップをかけ電子レンジで７分ほど加熱します。

  3. 3

    電子レンジから取り出したらバターをのせとかします。とけたら木べらで混ぜます。荒熱がとれたころ卵黄を入れ手でこねます。

  4. 4

    手早く棒状に伸ばし包丁で切ったらできあがりです。

  5. 5

    簡単♪香ばしい米粉の焼きバター餅

    ID : 17843233

    こちらのお餅を焼いたものです。

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    • 米粉（上新粉）で☆バター餅作り方5写真

コツ・ポイント

早く荒熱をとるには大きめの容器に水をはりその上にボールをのせるといいです。

電子レンジの加熱時間は機種によって違いますので加減を見ながら調節してください。

Tags:

バター / 卵黄 / 塩 / 小麦粉 / 水 / 砂糖 / 米粉（上新粉）

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