米粉パンinさつまいも

覚え書きです。このレシピの生い立ちいろんな作り方を試しながら、分量などを調整して作ってみました♬

1. ●米粉ミズホノチカラ 200
2. ●砂糖 16g
3. ●塩 3g
4. ●ドライイースト 3g〜
5. ぬるま湯 190cc
6. ◉サイリウム 5g
7. ◉米油 6g
8. 黒ゴマ 15g
9. ○さつまいも 100〜
10. ○砂糖 15g
11. ○塩 少々

1. 1

   ○ フィリングを作るさつまいもをさいの目に切り数回あく抜きしてから○の材料を入れて混ぜてラップ600w2分半

2. 2

   ●生地を作る●を全部入れて混ぜる

3. 3

   ぬるま湯を入れながら何分間か泡立て器で混ぜる

4. 4

   ◉を入れてまとめる

5. 5

   生地に黒ゴマを入れたら混ぜて4当分する

6. 6

   さつまいもを包んで発酵させる

7. 7

   200℃に予熱したオーブンで油塗って18分焼く

コツ・ポイント覚え書きです。