米粉バナナパウンドケーキ

上から順に入れて混ぜて焼くだけ。もっちりしっとり低アレルゲンの米粉バナナケーキです。
このレシピの生い立ち
残ったバナナでケーキを焼いたらおいしかったので米粉バージョンを作ってみました。

材料

  1. A
  2. バナナ　 中２本（１６０ｇぐらい）
  3. 砂糖 ８０ｇ
  4. 菜種油 ６０ｇ
  5. 水 ７０ｃｃ
  6. Ｂ
  7. 米粉 １３０ｇ
  8. コーンスターチ ３０ｇ
  9. Ｂ．Ｐ 大１／２

作り方

  1. 1

    バナナをフォークでつぶして、オーブンは１８０度に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルにＡを上から順に入れてホイッパーでシャバシャバよくかき混ぜる。

  3. 3

    ②にＢを加えて混ぜて型に入れてオーブンで３０分～４０分焼く。

コツ・ポイント

米粉なのでよくかき混ぜて○。

焼き時間は調整してくださいね。串を刺して生の生地がついてこなければＯＫです。

粗熱をとってラップをかけておくとしっとり度アップ♪

Tags:

コーンスターチ / バナナ　 / 水 / 砂糖 / 米粉 / 菜種油 / Ｂ．Ｐ

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