グルテンフリーの米粉と、収穫したてのさつまいもを使った、体にやさしいおやつです。いも最高！です！このレシピの生い立ち波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 のレシピ応募企画に参加させていただきました。離乳食を終えたばかりの孫と食べるために、さつまいもの季節なので、素材を生かした素朴なおまんじゅうを作りました。
- さつまいも 中１本 100g
- 砂糖 10g
- 塩 ひとつまみ
- 水 30cc
- 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 50g
作り方
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1
さつまいもを角切りにして水にさらす
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2
蒸し器の準備を始める
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3
砂糖、塩、水と米粉を混ぜておく
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4
水にさらしたさつまいもの水を拭き取り、③に入れて混ぜ合わせる
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5
カップに入れて蒸し器へ。弱火で１０分〜１５分蒸す。
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6
竹串で刺して生地がつかなければ完成。
コツ・ポイント混ぜて蒸すだけなので、あまりコツはありません！
