旦那さん絶賛！お店を超えた!?にんにくたっぷり塩唐揚げ！
このレシピの生い立ち
にんにく大好き！塩唐揚げが大好き！で沢山食べたいので作っちゃいました！
材料
- 鶏モモ 3枚
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1強
- ★酒 大さじ3
- ★白だし 小さじ1
- ★塩 小さじ1強
- ☆米粉 60ｇ
- ☆片栗粉 60ｇ
- ★にんにくすりおろし(チューブ可) 適量(好きな量)
作り方
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1
鶏肉を1口大に切り、ポリ袋に★調味料と一緒に入れ半日(時間がなければ省略可)漬け込む。
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2
ボールに☆粉類を入れ泡立て器などでよく混ぜ、①にしっかりつけて160℃じっくり8分位揚げる
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3
180℃に上げ、きつね色になるまで上げて完成！
コツ・ポイント
2度揚げでジューシーサクサク！
