米粉のレモンパウンドケーキ

ボウルに A を入れ ホイッパー でとろっとするまで よく混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを加えて ヘラで混ぜたら、 レモン汁を加えて混ぜる。

型に1を流し入れ、 空気抜きをしたらオーブンで約30分焼く。

焼き始め 10分で生地の真ん中に長辺に沿って縦にナイフで切れ目を入れる。

粉糖にレモン汁を2回に分けて入れ、混ぜて アイシングを作る。

粗熱が取れた パウンドケーキの上にかける。