米粉活用。レモンの風味♡
このレシピの生い立ち
あまり胃腸に負担を かけない材料で作ってみました。
お米の粉（波里お料理自慢の薄力粉）を使いました。
材料
- ☆波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 120g
- ☆ベーキングパウダー 小匙１
- ○卵 1/2個
- ○きび砂糖 40g
- ○米油（加熱可能な植物油なら何でも） 40g
- ○国産レモン表皮すりおろし 1/2個分
- ○レモン汁 大匙１
作り方
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1
☆をボウルに入れ、ホイッパーで ぐるぐる よく混ぜる。
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2
別のボウルに○を上から順に入れその都度ホイッパーで よく混ぜる。そこへ①を入れてヘラ等でサクサク混ぜ ひとまとめにする。
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3
生地をラップなどで はさみ めん棒で５mm程度の厚さに伸ばし 型で抜く。オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
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4
１７０℃のオーブンで20分位、様子を見ながら焼く。
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5
コツ・ポイント
手で丸めて成型してもOKです。
お砂糖や油はお好みのもので♡
お砂糖や油はお好みのもので♡
