乳と小麦を使わないで作れるブラウニーです。
このレシピの生い立ち
ココアパウダーとはちみつをたっぷり加えているので、まるでチョコレートが入っている様なコクがあります。
材料
- 米粉 ６０ｇ
- ココアパウダー ４０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 卵 ２個
- 砂糖 ７０ｇ
- サラダ油 ６０ｃｃ
- 蜂蜜 ４０ｇ（大さじ２）
- 豆乳(または牛乳) 大さじ２
- お好みのナッツ（ピーカンナッツやクルミなど） ４０ｇ
作り方
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1
ﾎﾞｳﾙに卵砂糖を入れﾐｷｻｰで泡立てる。白っぽくもったりとするぐらいまで泡立てる。
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2
人肌にあたためた、ｻﾗﾀﾞ油とはちみつと豆乳を①に加える。
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3
米粉、ベーキングパウダー、ｺｺｱをふるい②に加える。
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4
粉っぽさがなくなったら、型に流し、オーブン１８０℃に温め、１８～２０分焼きます。
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5
完全に冷めてから型からそっとはずします。
コツ・ポイント
粉類は、ふるいにかけます。
