子供の離乳食、おやつに。
小麦粉を控えている方に。
材料
- 熟したバナナ 60g
- こめ油 5g
- 米粉 45g
- ベーキングパウダー 2g
作り方
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1
バナナをしっかりつぶす。
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2
こめ油を混ぜる。
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3
米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。
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4
耐熱のシリコンカップや、お弁当カップを敷いたプリンカップに生地を分け入れる。
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5
鍋に1～2cm湯を沸かし、カップを並べ入れて 蓋をして中火で15分蒸す。
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6
常に蒸気があがるように、空焚きにご注意ください。
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7
蓋に布を巻いておくと水滴が蒸しパンに落ちるのを防げます。
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8
使用した米粉とベーキングパウダー
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コツ・ポイント
バナナを活かすためバナナの水分と少しの油分のみ。
