薄力粉の代わりに米粉でスコーンを作ると外がザクッとしたスコーンになりました
材料
- ☆波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 100g
- ☆ベーキングパウダー 5g
- ☆砂糖(グラニュー糖) 15g
- ☆塩 ひとつまみ
- 牛乳(または豆乳) 60mil
- 無塩バター 25g
作り方
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1
保存袋に☆の材料を入れて混ぜます
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2
1に細かく切ったバターを入れて袋ごとよく混ぜます
この辺りでオーブンを210度に予熱し始めます
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3
2に牛乳を入れて更によく混ぜ袋ごと長方形に成形します
＊最初はボロボロしますがしばらく混ぜていると馴染みます -
4
四つに切ってクッキングシートを弾いた角皿に乗せ、オーブンに入れて20分〜25分焼いて軽く焼き目がついたら出来上がりです
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5
焼き立ても美味しいです
冷めたらレンジで温めると焼き立てを楽しめます
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6
お好みでクロテッドクリームやジャムを添えて召し上がれ
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7
2023/3/29 話題入り！つくれぽ下さった方々に感謝です♡
コツ・ポイント
保存袋で作るのでそのまま成形して手が汚れません
