サクふわスコーンの時短レシピです。クックパッドのプレゼントでいただいた米粉で挑戦しました！ #米粉活用
このレシピの生い立ち
朝1人分を簡単に作りたい時に(^^)
使う道具は、ボウル、計り、手袋、クッキングシート、オーブンのみ！30分あれば余裕で出来上がります！
材料
- 米粉 70g
- はちみつ 25g
- オリーブオイル 10g
- 牛乳 20〜30g
- ベイキングパウダー 4g
- トッピングのチョコかナッツ (お好みで)
作り方
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1
オーブンを200度に予熱して下さい。
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2
ボウルを計りに乗せ、重さを計りながら米粉、はちみつ、オリーブオイル、牛乳だけは一旦20g入れてみて、全体をよく混ぜます。
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3
生地の硬さを見ながら、残りの牛乳も入れて下さい。生地がまとまらず、ボソボソしている場合は、牛乳をさらに足して下さい。
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4
生地がまとまってきたら、ベーキングパウダーを加えてさらに混ぜ、ひとまとめにしていきます。
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5
生地を二つに分け、好きな形にして、クッキングシートを敷いた天板に乗せます。
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6
今回はトッピングに、無印のチョココーティングされたナッツを乗せました。こちらはお好みで(^^)
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7
オーブンが200度になったら、15分焼きます。
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8
生地を2分割したので、15分でちょうど良かったですが、サイズを小さくした場合は時間を短めにして下さい。
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9
トッピングが焦げましたが(笑)完成です！
コツ・ポイント
生地のまとまり具合で牛乳の量を調整して下さい。
