米粉のココアパンケーキ

重曹でしっかり膨らみ、ハンドミキサーのみでできるパンケーキ！このレシピの生い立ちグルテンフリーで作りたくて、ベイキングパウダーがなく、重曹があったので使いました

1. 米粉 70g
2. 砂糖 10g
3. 重曹 1g
4. 卵 1個
5. アーモンドミルク 50cc
6. ココアパウダー 5g
7. バター 5g
8. チョコ 適量
9. 蜂蜜 適量

1. 1

   米粉と砂糖と重曹を測り入れ、ハンドミキサーで混ぜる（米粉は振るわなくてOK）

2. 2

   卵を割り入れ、混ぜる

3. 3

   アーモンドミルクを、2.3回に分けて混ぜる

4. 4

   ココアパウダーを測り入れて混ぜる

5. 5

   綺麗にココア色になったら、フライパンにバターを引いて焼いていく（丸型は、牛乳パックなどで代用可能）

6. 6

   弱火7分でひっくり返して弱火で4.5分。時間は暑さによって変わってくるので調整して下さい！

7. 7

   爪楊枝を刺しても生地が付いてこなければ、お皿に移す

8. 8

   熱いうちにチョコを適当に乗せ、ココアパウダーをかけて蜂蜜をかければ完成！

コツ・ポイントゆっくりじっくりと焼いていく