小麦、卵不使用です。
小麦アレルギーの方は小麦不使用のキャラメルを使用して下さい。
このレシピの生い立ち
チョコカップケーキ同様にバレンタイン用に作りました。大人用です。表面が割れないのでマドレーヌに見えるかな？
材料
- キャラメル 40ｇ
- 米粉（リ・ブラン） 50ｇ
- ベーキングパウダー（ノンアルミ） 小さじ1/2
- 牛乳 60ｇ
- 植物油 6ｇ
- 甜菜糖 10ｇ
作り方
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1
ボウルにキャラメル、牛乳、油、甜菜糖を入れ湯煎にかけてキャラメルを溶かす。
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2
湯煎から外し、米粉、ベーキングパウダーを加えよく混ぜる。
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3
型に入れ180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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4
コツ・ポイント
キャラメルをしっかり溶かして粉を混ぜるだけで簡単にできます。
