米粉のイチゴクッキー覚書

米粉のサクホロクッキーです
このレシピの生い立ち
米粉のクッキー研究中

材料

  1. すりゴマ 38g
  2. 米粉 42g
  3. きな粉 5g
  4. 塩 ひとつまみ
  5. ベーキングパウダー 2g
  6. イチゴ 10g
  7. 甜菜糖シロップ 12g
  8. 米油 10g

作り方

  1. 1

    すりゴマをミキサーにかけしっとりした状態にする→アーモンドプードルがなかった為の代用です。あればアーモンドプードルで

  2. 2

    粉ものを混ぜる

  3. 3

    イチゴを潰し、そのイチゴと残りの材料をすべてまぜる

  4. 4

    好みに形成し170度で10分

Tags:

きな粉 / すりゴマ / イチゴ / ベーキングパウダー / 塩 / 甜菜糖シロップ / 米油 / 米粉

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