いつもは小麦粉使用ですが、米粉と豆腐で作ってみたら、軽い食感で美味しかったです。身体にもいい♡
米粉活用でヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
米粉があったので、小麦粉がわりに作ってみました。
材料
- 米粉 50g
- 木綿豆腐 50g
- 水 50cc
- 玉子 1個
- キャベツ 100グラム
- 揚げ玉 適量
- ちくわ 適量
- 青ネギ 適量
- ほんだし等 適量
作り方
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1
キャベツを細かく切る
ネギも小口に切る -
2
ボールに米粉、豆腐、水、玉子、顆粒ダシを入れ、豆腐がある程度潰れるまで混ぜる
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3
②に、①と揚げ玉、ちくわを加え混ぜる
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4
フライパンを熱して両面焼く
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5
お皿に盛り、ソース等お好みでかけてください。私はマヨネーズ要らない派です笑
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6
＊米粉はこれ使用
コツ・ポイント
豚バラ肉や、シーフードを入れた方が美味しいと思います♪豆腐は水を絞ってください。
