小麦不使用のからだに優しいレシピ
ザクザクした食感とほんのり塩気がクセになります(^^)
このレシピの生い立ち
グルテン不耐症なのかも！？小麦を使った食べ物を食べ過ぎたら、肌荒れが悪化したり身体がだるくなったり(；´Д｀)小麦を使わないレシピを研究し始めました(^ω^;)
材料
- 米粉 100g
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 6g
- 塩 小さじ1/2
- オートミール 50g
- メープルシロップ 大さじ1
- 好みのオイル（今回はココナツオイル） 大さじ2
- 豆乳 50cc
作り方
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1
粉類をボールにふるい入れてよく混ぜ合わせる。
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2
オートミールとメープルシロップココナッツオイルを加え、全体が均一になるように切るように混ぜる。
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3
豆乳を少しずつ加えながらま生地をまとめていく。
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4
2cm程の厚さに生地を伸ばし好きな形に切り分ける。
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5
200℃に余熱したオーブンで
15〜20分ほど焼いたら完成！
コツ・ポイント
整形は 抜き型を使ってもかわいいですよ♪
焼き加減はオーブンにより変わるので焦げないように気をつけながら焼いてください！
焼き加減はオーブンにより変わるので焦げないように気をつけながら焼いてください！
