グルテンなしの米粉と、食物繊維豊富なおからで、血糖値の上昇を穏やかに・・・ダイエット中、小腹がすいたら作ってね♪
このレシピの生い立ち
おからをたくさん活用できるレシピを研究中です。おからの食物繊維で血糖値の急上昇を防ぎます。ダイエット中だけど、パンは食べたいなーという方や、小さなお子様にもおすすめ。1個約118kcal。2個でお茶碗ご飯一膳分くらいのエネルギーです。
材料
- クリームチーズ 50ｇ
- 牛乳（豆乳でも） 100ｃｃ
- はちみつ 50ｇ
- おから(生) 100ｇ
- 卵 1個
- ☆米粉 100ｇ
- ☆ベーキングパウダー 小さじ1
- ☆重曹 小さじ1/4
作り方
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1
耐熱ボウルにクリームチーズ、はちみつ、牛乳を入れて、レンジ６００ｗで1分～2分加熱します。
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2
①をホイッパーでまぜて溶かします。
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3
生おからを入れ、全体的に②をなじませます。
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4
卵を加えて混ぜ合わせます。
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5
米粉とベーキングパウダー、重曹を入れ、よく混ぜ合わせます。（あらかじめ粉だけ混ぜとくと、ふくらみにムラがでません）
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6
生地を8等分にシリコンカップに流し、強火で12分程度、蒸します。
コツ・ポイント
☆はちみつがない場合は、砂糖でも代用可。30ｇ～40ｇとお好みで。
甘さ控えめなので、お好みでハチミツや砂糖を足してください。
☆クリームチーズの変わりに、ピザ用チーズ50ｇにしても、塩味がついて美味しいです。
甘さ控えめなので、お好みでハチミツや砂糖を足してください。
☆クリームチーズの変わりに、ピザ用チーズ50ｇにしても、塩味がついて美味しいです。
