米粉で鶏ささみスティック

#米粉活用 で鶏ささみがカリッと焼き上げました。このレシピの生い立ち米粉をいただきましたので、揚げ物にしてみました。

1. ささみ 5本
2. ＊お酒 大さじ1
3. ＊塩 小さじ1
4. ＊砂糖 小さじ1
5. ＊鶏ガラスープの素 少々
6. ○玉子の白身 1個分
7. ○米粉 大さじ3
8. ○パン粉 大さじ2
9. 塩コショウ 少々

1. 1

   ささみをスティック状に切り、ビニール袋に入れ、＊の調味料を入れ、揉み込み、30分ほど置きます。

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2. 2

   ○の材料を用意します

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3. 3

   ささみを米粉→玉子の白身→パン粉の順番につけ、くっつかないように1本ずつ並びます。

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4. 4

   多めのサラダ油で焼いて完成です。でき上がったら、軽く塩コショウをかけます。

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