米粉でしっとり、もちもちの蒸しパン。
ダイエット中
甘いものがどうしても食べたくなった時用
このレシピの生い立ち
大好きな蒸しパン。
小麦粉に含まれる成分には食欲を増進させる作用があるそう。特にダイエット中は控えたい…でも蒸しパン食べたい…
結果、小麦粉は米粉にして甘さも控え目に。厳しすぎる食事制限は無理な自分への甘やかし
材料
- 米粉 80g
- 甜菜糖 15g
- ベーキングパウダー 5g
- 卵 1個
- 無脂肪ヨーグルト 60g
- オリーブオイル 大さじ1杯
作り方
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1
米粉、甜菜糖、BPを菜箸でよく混ぜる。
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2
といた卵、ヨーグルト、オリーブオイルを加えて混ぜる。※混ぜすぎ注意
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3
蒸し器で弱火で12〜15分程蒸す。竹串などを刺しスッと抜けるようなら出来上がり。
コツ・ポイント
米粉の蒸しパンは冷めると固くなりやすいので食べる分だけ作るのがオススメ
