米粉で簡単にインビジブルケーキが作れちゃいますよ(*^^*)米粉だとバターなしでもしっとりもっちり♡米粉活用☆
このレシピの生い立ち
米粉で見栄えのするものが作りたくて(*^^*)
材料
- じゃがいも 120g
- にんじん 50g
- 枝豆(冷凍むき身) 20g
- 卵 1個
- 波里お米の粉 40g
- 牛乳 30g
- 砂糖 小さじ1
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- 塩・こしょう 各少々
- シュレッドチーズまたは粉チーズ 20〜30g
作り方
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1
じゃがいも、にんじんは薄切りにしておく。オーブンは170°Cで予熱しておく。型にクッキングシートを敷くか油を塗っておく。
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2
ボウルに卵を割り、砂糖・顆粒コンソメ・塩こしょうと一緒にかき混ぜる。
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3
2に米粉と牛乳を加え、さらに混ぜる。
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4
薄切りにしたじゃがいもを3の卵液にいれ、型に1枚ずつできるだけ均等になるように並べていく。人参も同様に並べる。
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5
最後に残った卵液を流し入れ、上に枝豆をちらし、チーズをのせる。
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6
170°Cで約40分焼いたら完成☆
コツ・ポイント
オーブンの時間や温度はご家庭のオーブンに合わせて調整してください(*^^*)焼き色つきすぎる場合は上にアルミホイルをかぶせてくださいね☆お好みで卵液に溶かしバター20gを入れてもおいしいです♪
