米粉を使うともちっと柔らかくできます。
このレシピの生い立ち
五目寿司の具材をませ混ぜるだけで簡単につくれます。
材料
- しょうゆ みりん 適量
- 豆腐 1パック
- 米粉 大さじ2
- 五目煮 大さじ2
- 生姜 少々
作り方
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1
豆腐を水切りして五目煮生姜など味付けを混ぜて均一にします。
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2
米粉を混ぜますが均一にしない。
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3
フライパンにオイルを引いて焼いていきます。丸めて粉がまぶれたところを作りながら
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4
米油などであげていってもおいしぬできます。
豆腐だけや、れんこんのふしの所を細かくして、米粉とフリッターにしても。
コツ・ポイント
粉は、なにでもてきます。小麦粉、片栗粉など
