にんにく醤油が効いた、しっかり味の唐揚げです。米粉を使い、トースターで簡単にできる、揚げない鶏の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
揚げ物が不得意&めんどくさい私。でも鶏の唐揚げは大好き！トースターで簡単にできないかな、と工夫しました。
ゆるいグルテンフリーも挑戦しているので、米粉で！
材料
- 鶏もも肉 1枚
- ☆すりおろしにんにく 1片分
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆塩・こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 米粉 大さじ2
作り方
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1
ビニール袋に☆の調味料を計って入れます。
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2
鶏もも肉は大きめの一口大に切ります。
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3
鶏もも肉を①のビニール袋に入れて、もみもみ馴染ませます。冷蔵庫で3時間くらい寝かせます。途中で上下を返してね。
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4
ごま油を加えて、もみもみ。油が馴染んだら、片栗粉と米粉を投入。お肉全体に粉が回るように、袋をパフパフと振ります。
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5
トースター用トレーにクッキングシートを敷き、お肉が重ならないように皮目を上にして並べます。
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6
皮目約8分、裏返して身側を約8分、焼き加減を確認して15～6分程焼いて出来上がりです。
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7
焼き時間はお使いのトースターに合わせて、調整して下さい。
コツ・ポイント
思い立ったらすぐできる唐揚げです。ビニール袋でもみもみ、とても簡単でコツはないです！
にんにくと一緒におろし生姜を加えても美味しいです。冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ☆
にんにくと一緒におろし生姜を加えても美味しいです。冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ☆
