米粉活用。小麦粉でなくともとてもサクッとした美味しい唐揚げが出来上がります
このレシピの生い立ち
米粉活用のモニターに当選したので。米粉の幅が拡がります。
材料
- 米粉 大さじ3
- 鶏もも肉 2枚
- ☆醤油 大さじ2
- ☆料理酒 大さじ1.5
- ☆にんにく 少量
- ☆生姜 少量
- ☆牛肉だしの素 ダシダ 小さじ1
- ☆卵(サイズで調整) 1〜2個
作り方
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1
今回はこちらの米粉を使います
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2
食べやすい大きさに切った唐揚げに ☆の材料を揉み込む
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3
米粉を混ぜる
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4
普通に揚げて出来上がり
コツ・ポイント
ダシダを少し入れるだけで 味が引き締まりとても美味しくなります
