「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で美味しいチヂミを簡単に作ってみませんか？モチモチ食感がクセになりますよ。
このレシピの生い立ち
これまで食べたチヂミの中でシンプルで一番美味しかったため。米粉を使うとモチモチ感が増しますよ〜
材料
- 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 100g
- ニラ 1/2束
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/6本
- 干しエビ 大さじ2杯
- ゴマ お好みで
- ≪調味料≫
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩胡椒 少々
- 水 120cc
- ごま油（炒め用） 大さじ2
- ≪タレ≫
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 少々
- ごま油 小さじ1
作り方
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1
ニラ、玉ねぎ、ニンジンは好みの大きさに切ってください。
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2
米粉に水と調味料を加え、よくかき混ぜてください。。最後に1で切った野菜と干しエビとゴマを加えてよくかき混ぜてください。
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3
フライパンにごま油を流し入れ、フライパンがしっかりと温まれば、2の生地の半分を流し入れてください。
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4
中火で両面をよく焼き、最後に蓋をして蒸し焼きにしてください。焼き目が両面についたら完成です。
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5
好みの大きさに切り、タレを付けてお召し上がりください。タレにゴマを入れても美味しいですよ。
コツ・ポイント
柔らかめが好きな場合、水を好みに応じて足してください。
