手軽にベルギーワッフル風！
このレシピの生い立ち
小麦粉ダメでワッフルメーカーもないけれど、ベルギーワッフルっぽいものが食べたくなって。
材料
- ☆米粉 100g
- ☆片栗粉 25g
- ☆アーモンドプードル 25g
- ☆きび砂糖A 大さじ1/2
- 有塩バター 50g
- 豆乳 25cc
- 卵 1個
- きび砂糖B（ザラメでも） 20gくらい
作り方
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1
☆の材料を全部混ぜる
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2
バターと豆乳を合わせて、電子レンジ500Wで30秒くらいあたため、バターを溶かす
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3
1にバターと豆乳を溶かしたものを混ぜる（結構粉っぽいです）
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4
3に溶き卵を入れ、ある程度粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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5
4に砂糖Bをざっくりまぜて15分位おいておく
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6
5の生地を6等分にして、フライパンにのせ、丸く形を整えながら伸ばす
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7
指などで少し穴を開けてワッフルっぽくする
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8
弱火で両面焼いて出来上がり
コツ・ポイント
どうしてもポロポロしやすいのでひっくり返す時などは気をつけてください。
