ココナッツ風味♪罪悪感なし！軽めのザクザククッキーはいかがでしょうか？癖になる味、手が止まらない。笑
このレシピの生い立ち
ココナッツファインを使いたくて
材料
- a米粉ミズホチカラ 60g
- a片栗粉 20g
- aアーモンドプードル 40g
- aココナッツファイン(ココアパウダーや抹茶でも) 10g
- aベーキングパウダー 2g
- b太白胡麻油 30g
- bメープルシロップ 50g
- お好みでレーズンやチョコチップを 適量
作り方
-
1
bを混ぜたところにaをいれ混ぜます。
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2
ヘラで、だいたいまとめて後は手でまとめる。(途中パサついても、だんだん油がでてくるのでまとまります)
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3
レーズンをいれて、成形
手で丸めて潰すだけ！
お好きな分厚さに -
4
180度15分→160度10分(様子見)
コツ・ポイント
もっとココナッツ感がほしい場合は10g→20gに
