米粉活用！
スパイシー唐揚げ♪
ビールが欲しくなる？！
このレシピの生い立ち
鶏皮が好きで♪
スパイシーな香りが食欲をそそりますよ♪
材料
- 鶏皮 300グラム
- ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1
- ☆にんにく(すりおろし) 小さじ1
- ☆醤油 大さじ3
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆粗挽き黒胡椒 適量
- 五香粉 3~4ふり
- 米粉 大さじ5~6
- 揚げ油
作り方
-
1
皮は半分に切り☆印につけ込む
30分程度
よく広げて！ -
2
ビニール袋に米粉と1を入れる
汁気はペーパーで拭き取って！ -
3
しっかり広げて米粉を塗すこと
-
4
油でカリッと揚げる
たくさん入れないように！ -
5
よく油を切って盛り付ける
コツ・ポイント
米粉をしっかり裏表塗すこと
広げて揚げること
広げて揚げること
