米粉活用で米粉のちぢみ。
生地がカリッ、もちっとして美味しいです。
材料
- サクッ！と仕上がるお米の粉 100g
- 水 50cc
- ニラ 1/2束
- 赤ピーマン 1個
- しらす 適量
- ごま油 適量
- だしの素 小さじ1
- ぽん酢 適量
- ラー油 適量
- 卵(L) １個
作り方
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1
ニラを4cm幅にカット。赤ビーマンを千切り。
米粉にだしの素、卵を入れて水を数回に分けて混ぜ合わせます。 -
2
①しらすを入れて混ぜ合わせます。
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3
フライパンにゴマ油を熱し、②を弱火～中火で軽く焦げ目がつくように焼きます。
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4
③をひっくり返し、裏面も同じように焼いて出来上がり。
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5
ポン酢、ラー油を混ぜ合わせたタレを付けて食べると美味しいです。
コツ・ポイント
好きな野菜を沢山いれて楽しめます。ごま油で、こんがり焼いてくださいね。
