おからドーナツに大福入れたら２倍おいしいドーナツになりました♪あつあつ中とろ～ん！冷めたらもちもち♡（●´∀`●）
このレシピの生い立ち
大福かまんじゅうを入れたパンかドーナツを作ってみたくて作ってみました！想像通りのおいしさ♡ヽ(^。^)ノ♡サクっと軽い口当たりで、ヘルシーに仕上げました♫
材料
- 米粉（小麦粉でも） １３０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ２
- おから １００ｇ
- 卵 １個
- 砂糖 大さじ３
- 豆乳 ６０ｃｃ
- バター ２０ｇ
- 塩 ひとつまみ
- お好きな大福（今回は豆大福使用） ５個
- 揚げ油 適量
作り方
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1
バターは溶かしておく。米粉とベーキングパウダーは合わせておく。ふるう必要はありません。
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2
ボールに卵を割り入れ、砂糖、豆乳を入れ混ぜる。
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3
米粉を入れ、混ぜる。
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4
おからを入れ、ダマにならないようヘラで練るかんじに混ぜていく。
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5
溶かしバターと塩を入れ混ぜてドーナツ生地が完成☆
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6
今回使用した豆大福(#^.^#)
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7
大福を１/２カットする。
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8
大福を包んでいきます。生地がもさもさして伸びにくいので包むというより大福に生地をつけるようにする。
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9
丸く成形します。
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10
１７０～１８０℃の油で片面１分３０秒、計３分ほどこんがり揚げていく。
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11
出来上がり♡大福が少しはみ出ちゃってますが・・(#^ω^#)
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12
外側サクっと軽い生地、中はとろーんとした大福が❤
コツ・ポイント
大福をドーナツ生地に包むのがけっこうやりにくく・・・(；一_一)米粉＋おからで伸びないほろほろした生地なので大福にくっつけるかんじで成形して下さい。
