米粉おからクッキー

袋ひとつで簡単クッキーです。このレシピの生い立ちお菓子は食べたいけど、小麦粉を控えることになったので作ってみました。

1. おから 150g
2. 米粉 50g
3. 砂糖 大2
4. ベーキングパウダー 小1/2
5. ココア 25g
6. バター 40ｇ
7. 牛乳 やわらかくなるまで

1. 1

   おからはレンジで3分チンする。

2. 2

   ビニール袋に米粉,B･P,ココア,砂糖を入れて混ざるようにふる。

3. 3

   1を2に入れ、バターを入れてバターが溶けるまでこねる。

4. 4

   少しずつ牛乳を入れて亀裂が入らないくらいにまとまるまでにして、冷凍庫で1時間くらい冷やす。

5. 5

   5ミリくらいの厚さに切って１９０℃のオーブンで20分焼く。（オーブンによってと、厚さによって時間が変わります。）

コツ・ポイント米粉はふるわなくていいしビニールひとつでこねれば出来る簡単なクッキー。