米油で人参ケーキ卵不使用

ボーソー米油を使った、卵不使用のおやつケーキです。朝ごはんにもおすすめです(＾◇＾)このレシピの生い立ち人参が沢山あったのと、美味しい米油を頂いたのでヘルシーなケーキにしてみました！

1. ★薄力粉 100g
2. ★コーンスターチ又は片栗粉 大さじ１
3. ★シナモン 少々
4. ★ベーキングパウダー 小さじ１強
5. ★塩 ひとつまみ
6. ○オレンジジュース 大さじ２
7. ○豆乳又は牛乳 大さじ３
8. ○ボーソー米油 大さじ１
9. ○人参すりおろし 80~100g
10. ○砂糖 大さじ３
11. お好みでレーズン 大さじ１~

1. 1

   オーブンは180℃に余熱する。ボウルに★をふるい入れる。○を別のボウルで混ぜておく。

2. 2

   ★のボウルに○を入れて、練らないように混ぜる。レーズンも入れて混ぜる。

3. 3

   型に入れ、20~25分焼く。

コツ・ポイント練らないように混ぜる、くらいです。くるみやチョコを加えても美味しいです。