体にいい米油を使って、少しでも罪悪感のないおやつを作りました♪
このレシピの生い立ち
普段はバターやサラダ油でクッキーを作っているのですが、米油のモニターに当選したので作ってみました！生地がサクッと軽めで胃にもたれず美味しいです。（写真が横になってしまってすみません…）
材料
- 薄力粉 100g
- 砂糖 30g
- 卵 1個
- 米油 50㏄
- 豆乳 大2
- 【ココア味】ココア 大2
- 【抹茶味】抹茶 大1
作り方
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1
砂糖と卵を泡だて器でしっかり混ぜる
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2
米油・豆乳・薄力粉を入れてなじませるように混ぜる
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3
3種類の色（味）に分けたいので、ボウル３つに②を3等分してわける
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4
ココア味・抹茶味のボウルにはそれぞれココア・抹茶を入れてまんべんなく色づくように混ぜる
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5
30分くらい冷蔵庫に入れて生地を休ませる
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6
好きな形に生地を形作り、オーブンシートに乗せる
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7
180度のオーブンで30分程焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
お急ぎの方や複雑な形を作りたい方は冷凍庫に入れて、固まる手前くらいで作業するとやりやすいです。
