洗い物なくして、極力簡単に。ホットケーキミックスは無くても大丈夫。基本的に材料は３つ。冷凍保存おっけー
このレシピの生い立ち
魔女たちの２２時で米糠食べれるんだ―と思いまして。せっかく米糠あるんで作ってみようかと。
材料
- 米糠 ２００ｇ
- 強力粉か薄力粉 １００ｇ
- 水か牛乳（あわせても◎） ３００g～３５０ｇ
- 砂糖 ０～３０ｇ
- 塩 ０～少々
- 卵 ０か１個
- 油（サラダ油やオリーブオイル） ０～３０ｇ
- ベーキングパウダー ０～小さじ１
作り方
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1
粉類（ぬか、粉、砂糖、塩、BP）をビニール袋の中に全部計りいれてポンポンと振りながらよく混ぜる
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2
水分（水、卵、油）を計りながら入れ袋ごとよくもんで混ぜる。
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3
袋の隅をカットしてアルミカップに均等になるように絞り出す。形はいびつなので水を付けた手で成形しなおす。
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4
１９０度に温めたオーブンで１５分ほど焼くと完成。
コツ・ポイント
私は砂糖は漆糖か黒糖を使うので３０ｇ入れるとコクが出てとても美味しいです。基本的に０～と材料に書いてる物は入れなくても十分おいしく食べれます。卵や油は一度だけ入れて作りましたがふんわりしてケーキの様な味でした。
