砂糖不使用の、マクロビスイーツ。子供にも安心して食べさせられるヘルシーなおやつです。米ぬか、甘酒を使いたくて考えたレシピ
このレシピの生い立ち
砂糖不使用の、マクロビスイーツ。子供にも安心して食べさせられるヘルシーなおやつです。米ぬか、甘酒を使いたくて考えたレシピです。
材料
- 米ぬか ５０ｇ
- 小麦粉 １５０ｇ
- ベーキングパウダー １０ｇ
- 塩 少々
- 玄米甘酒 ２５０ｇ
- りんご １～２個
- 梅酢 少々
作り方
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1
米ぬかを、茶色になるまでさっと炒る
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2
１と小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる
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3
りんごを薄くスライスして鍋に入れ、水・梅酢少々入れて蓋をし、最初強火で、後は弱２０分やわらかくなるまで煮る
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4
３半分と２を入れて混ぜた上に、残りの３をきれいに並べのせ、１８０度余熱したオーブンに２０～２５分やいて出来上がり！
コツ・ポイント
甘酒は、２００ｇでもいけるかも？りんごの代わりに、バナナ２本など他の果物でもおいしいです。
